第一周
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时间 |
菜品名称 |
类别 |
物料1 |
含量（g) |
物料2 |
含量（g) |
物料3 |
含量（g) |
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星期五 |
酱烧大排 |
大荤 |
大排 |
90g |
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星期五 |
虾仁豆腐 |
小荤 |
豆腐 |
110g |
什锦玉米 |
10g |
虾仁 |
20g |
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星期五 |
炒杭白菜 |
素菜 |
杭白菜 |
130g |
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星期五 |
番茄土豆汤 |
汤 |
番茄 |
30g |
土豆 |
20g |
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第二周
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时间 |
菜品名称 |
类别 |
物料1 |
含量（g) |
物料2 |
含量（g) |
物料3 |
含量（g) |
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星期一 |
排骨年糕 |
大荤 |
小排 |
100g |
小年糕 |
40g |
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星期一 |
西葫芦炒蛋 |
小荤 |
西葫芦 |
130g |
鸡蛋 |
30g |
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星期一 |
炒卷心菜 |
素菜 |
卷心菜 |
130g |
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星期一 |
菌菇肉丝汤 |
汤羹 |
菌菇 |
15g |
肉丝 |
2g |
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星期二 |
红烧鸭块 |
大荤 |
半片鸭 |
120g |
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星期二 |
芹菜干丝 |
小荤 |
芹菜 |
110g |
豆腐干 |
20g |
肉丝 |
10g |
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星期二 |
油焖茄子 |
素菜 |
茄子 |
130g |
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星期二 |
毛菜贡丸汤 |
汤羹 |
鸡毛菜 |
20g |
贡丸 |
10g |
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星期三 |
椒盐排条 |
大荤 |
大排切条 |
100g |
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星期三 |
白菜炒素 |
小荤 |
大白菜 |
130g |
鹌鹑蛋 |
20g |
干肉皮 |
5g |
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星期三 |
虾皮冬瓜 |
素菜 |
冬瓜 |
140g |
虾皮 |
2g |
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星期三 |
番茄蛋汤 |
汤羹 |
番茄 |
30g |
鸡蛋 |
10g |
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星期四 |
咖喱牛肉 |
大荤 |
牛肉 |
70g |
土豆 |
80g |
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星期四 |
肉末粉丝 |
小荤 |
粉丝 |
30g |
猪肉 |
10g |
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星期四 |
炒青菜 |
素菜 |
青菜 |
140g |
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星期四 |
蔬菜汤 |
汤羹 |
卷心菜 |
10g |
番茄 |
10g |
胡萝卜 |
5g |
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星期五 |
扬州炒饭 |
主食 |
鸡蛋 |
30g |
什锦玉米 |
40g |
肉末 |
25g |
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星期五 |
葱油鸡全翅 |
大荤 |
鸡全翅 |
110g |
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星期五 |
炒鸡毛菜 |
素菜 |
鸡毛菜 |
130g |
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星期五 |
萝卜小排汤 |
汤羹 |
白萝卜 |
15g |
小排 |
10g |
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第三周
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时间 |
菜品名称 |
类别 |
物料1 |
含量（g) |
物料2 |
含量（g) |
物料3 |
含量（g) |
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星期一 |
土豆炖肋排 |
大荤 |
肋排 |
100g |
土豆 |
60g |
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星期一 |
肉末粉皮 |
小荤 |
粉皮 |
120g |
肉末 |
10g |
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星期一 |
芹菜鸡蛋干 |
素菜 |
芹菜 |
120g |
鸡蛋干 |
20g |
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星期一 |
毛菜香菇汤 |
汤 |
鸡毛菜 |
20g |
鲜香菇 |
10g |
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星期二 |
可乐鸡翅 |
大荤 |
鸡全翅 |
120g |
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星期二 |
滑蛋牛肉 |
小荤 |
杏鲍菇 |
80g |
鸡蛋 |
30g |
牛肉 |
10g |
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星期二 |
炒青菜 |
素菜 |
青菜 |
130g |
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星期二 |
玉米小排汤 |
汤 |
甜玉米 |
20g |
小排 |
10g |
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星期三 |
红烧大排 |
大荤 |
大排 |
90g |
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星期三 |
西葫芦鸡片 |
小荤 |
西葫芦 |
120g |
胡萝卜 |
20g |
鸡胸肉 |
10g |
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星期三 |
炒油麦菜 |
素菜 |
油麦菜 |
130g |
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星期三 |
咸肉冬瓜汤 |
汤 |
冬瓜 |
30g |
咸肉 |
5g |
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星期四 |
虾仁炒蛋 |
大荤 |
虾仁 |
70g |
鸡蛋 |
70g |
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星期四 |
肉末包菜粉丝 |
小荤 |
卷心菜 |
120g |
细粉丝 |
10g |
肉末 |
10g |
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星期四 |
红烧土豆 |
素菜 |
土豆 |
140g |
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星期四 |
鸭血豆腐汤 |
汤 |
鸭血 |
20g |
豆腐 |
20g |
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星期五 |
咖喱炒饭 |
主食 |
鸡蛋 |
40g |
什锦玉米 |
40g |
牛肉末 |
30g |
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星期五 |
蒸百叶包肉 |
大荤 |
猪肉 |
30g |
百叶 |
15g |
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星期五 |
炒生菜 |
素菜 |
生菜 |
130g |
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星期五 |
番茄菌菇汤 |
汤 |
番茄 |
30g |
菌菇 |
10g |
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