青浦区中学生营养午餐第1~2周菜谱
发布日期:2016-09-02
作者：重固中学
2016学年第一学期 第1-2周 9/1-9/9
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日期
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菜 名
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配 料
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营养参考值
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星期四9/1
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糖醋小排
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小排120g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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花菜肉片
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白花菜140g 猪肉20g
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764
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38
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15
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119
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炒青菜
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青菜140g
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紫菜蛋汤
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紫菜1g 鸡蛋10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期五9/2
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咖喱鸡块
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整鸡140g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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肉末茄子
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茄子130g 肉末10g
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799
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33
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21
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119
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蚝油生菜
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生菜130g
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咸肉冬瓜汤
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冬瓜30g 咸肉10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期一9/5
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椒盐大排
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大排100g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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鸡丝豆芽
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豆芽110g 韭菜20g 鸡胸肉10g
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831
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40
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18
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129
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葱油萝卜
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白萝卜140g
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白菜油泡汤
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大白菜30g 小油泡5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期二9/6
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酱鸭腿
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鸭腿140g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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西葫芦炒蛋
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西葫芦130g 鸡蛋30g
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795
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45
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16
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115
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炒卷心菜
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卷心菜130g 油面筋10g
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毛菜贡丸汤
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鸡毛菜20g 贡丸10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期三9/7
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红烧牛腩
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牛腩70g 土豆70g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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莴笋鸡片
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莴笋150g 鸡胸肉20g
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917
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28
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37
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115
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白菜香菇
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大白菜140g 香菇10g
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豆腐肉丝汤
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豆腐20g 肉丝5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期四9/8
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盐水大头虾
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大头虾80g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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金针菇炒蛋
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金针菇120g 鸡蛋30g
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813
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42
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13
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130
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炒青菜
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青菜140g
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豆芽肉丝汤
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黄豆芽20g 肉丝5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期五9/9
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百叶结烧肉
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五花肉90g 百叶结30g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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芹菜肉丝
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芹菜120g 肉丝10g
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859
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36
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23
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125
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炒牛心菜
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牛心菜130g
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紫菜虾皮汤
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紫菜1g 虾皮2g
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粳米饭
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粳米140g
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