2016学年度第二学期第1、2周营养午餐菜谱
发布日期:2017-02-16
作者：重固中学
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青浦区中学生营养午餐菜谱（7.5元B套）
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2016学年第二学期
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第1-2周
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2/16-2/24
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日期
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菜
名
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配
料
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营养参考值
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星期四2/16
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糖醋小排
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小排100g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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花菜肉片
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白花菜140g 猪肉20g
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749
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36
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14
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119
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炒青菜
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青菜140g
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紫菜蛋汤
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紫菜1g 鸡蛋10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期五2/17
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咖喱鸡块
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整鸡130g 土豆40g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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肉末茄子
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茄子110g 肉末10g
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781
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32
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19
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119
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蚝油生菜
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生菜130g
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咸肉冬瓜汤
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冬瓜30g 咸肉10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期一2/20
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椒盐大排
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大排90g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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鸡丝豆芽
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豆芽110g 韭菜10g 鸡胸肉10g
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803
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37
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16
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128
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葱油萝卜
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白萝卜140g
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白菜油泡汤
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大白菜30g 小油泡5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期二2/21
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酱鸭腿
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鸭腿120g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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西芹肉片
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西芹120g 猪肉20g
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779
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43
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15
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115
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炒卷心菜
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卷心菜130g 油面筋10g
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毛菜贡丸汤
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鸡毛菜20g 贡丸10g
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粳米饭
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粳米140g
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星期三2/22
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红烧狮子头
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夹心肉80g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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莴笋鸡片
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莴笋150g 鸡胸肉20g
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882
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27
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34
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115
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白菜香菇
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大白菜140g 香菇10g
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豆腐肉丝汤
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豆腐20g 肉丝5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期四2/23
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奥尔良烤翅
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烤翅80g*1对
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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金针菇炒蛋
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金针菇100g 鸡蛋30g
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802
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40
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13
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130
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炒青菜
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青菜140g
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豆芽肉丝汤
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黄豆芽20g 肉丝5g
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粳米饭
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粳米140g
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星期五2/24
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什锦炒饭
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鸡蛋40g 什锦玉米40g
雨润红肠30g
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能量
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蛋白质
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脂肪
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碳水化合物
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油豆腐塞肉
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猪肉30g*1只
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846
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34
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22
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125
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塌菜冬笋
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塌菜140g 冬笋30g
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番茄土豆汤
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番茄30g 土豆20g
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