|
2023学年度第二学期第1周学生营养菜谱 |
||||||||
|
时间 |
菜品名称 |
类别 |
物料1 |
含量（g) |
物料2 |
含量（g) |
物料3 |
含量（g) |
|
星期一 |
酱烧大排 |
大荤 |
大排 |
90g |
|
|
|
|
|
星期一 |
荠菜平菇肉丝 |
小荤 |
平菇 |
80g |
荠菜 |
40g |
肉丝 |
10g |
|
星期一 |
蚝油广东菜心 |
素菜 |
广东菜心 |
130g |
|
|
|
|
|
星期一 |
油泡粉丝汤 |
汤羹 |
小油泡 |
5g |
红薯粉丝 |
2g |
|
|
|
星期二 |
白萝卜炖牛腩 |
大荤 |
牛腩 |
70g |
白萝卜 |
80g |
|
|
|
星期二 |
鸡汁千页豆腐 |
小荤 |
千叶豆腐 |
80g |
方腿 |
20g |
鸡胸肉 |
10g |
|
星期二 |
醋溜西葫芦 |
素菜 |
西葫芦 |
150g |
|
|
|
|
|
星期二 |
冬瓜丸子汤 |
汤羹 |
冬瓜 |
30g |
瘦肉丸 |
10g |
|
|
|
星期三 |
笋干烧肉 |
大荤 |
五花肉 |
90g |
笋干 |
40g |
|
|
|
星期三 |
茭白牛肉丝 |
小荤 |
茭白 |
130g |
牛肉丝 |
10g |
|
|
|
星期三 |
炒娃娃菜 |
素菜 |
娃娃菜 |
140g |
|
|
|
|
|
星期三 |
菌菇肉丝汤 |
汤羹 |
菌菇 |
15g |
肉丝 |
2g |
|
|
|
星期四 |
土豆鸭块 |
大荤 |
鸭边腿 |
100g |
土豆 |
50g |
|
|
|
星期四 |
有机花菜肉片 |
小荤 |
有机花菜 |
120g |
胡萝卜 |
10g |
肉片 |
10g |
|
星期四 |
炒青菜 |
素菜 |
青菜 |
140g |
|
|
|
|
|
星期四 |
冬瓜小排汤 |
汤羹 |
冬瓜 |
30g |
小排 |
10g |
|
|
|
星期五 |
酱油炒饭 |
主食 |
鸡蛋 |
30g |
甜玉米粒 |
40g |
牛肉 |
30g |
|
星期五 |
茄汁排条 |
大荤 |
大排切条 |
90g |
|
|
|
|
|
星期五 |
炒牛心菜 |
素菜 |
牛心菜 |
130g |
|
|
|
|
|
星期五 |
豆腐肉丝汤 |
汤羹 |
豆腐 |
20g |
肉丝 |
5g |
|
|
|
2023学年度第二学期第2周学生营养菜谱 |
||||||||
|
时间 |
菜品名称 |
类别 |
物料1 |
含量（g) |
物料2 |
含量（g) |
物料3 |
含量（g) |
|
星期一 |
红烧狮子头 |
大荤 |
夹心肉 |
80g |
|
|
|
|
|
星期一 |
西葫芦素鸡肉片 |
小荤 |
西葫芦 |
100g |
肉片 |
10g |
素鸡片 |
20g |
|
星期一 |
炒青菜 |
素菜 |
青菜 |
140g |
|
|
|
|
|
星期一 |
紫菜蛋汤 |
汤 |
紫菜 |
1g |
鸡蛋 |
10g |
|
|
|
星期二 |
葱油鸡腿 |
大荤 |
鸡腿 |
100g |
|
|
|
|
|
星期二 |
双笋肉片 |
小荤 |
莴笋 |
100g |
春笋 |
30g |
肉片 |
10g |
|
星期二 |
炒卷心菜 |
素菜 |
卷心菜 |
130g |
|
|
|
|
|
星期二 |
咸肉冬瓜汤 |
汤 |
冬瓜 |
30g |
咸肉 |
5g |
|
|
|
星期三 |
百叶结烧肉 |
大荤 |
五花肉 |
90g |
百叶结 |
30g |
|
|
|
星期三 |
胡萝卜黄瓜鸡片 |
小荤 |
黄瓜 |
80g |
胡萝卜 |
20g |
鸡胸肉 |
10g |
|
星期三 |
油焖茄子 |
素菜 |
茄子 |
140g |
|
|
|
|
|
星期三 |
番茄蛋汤 |
汤 |
番茄 |
30g |
鸡蛋 |
10g |
|
|
|
星期四 |
洋葱番茄牛腩 |
大荤 |
牛腩 |
70g |
番茄 |
60g |
洋葱 |
30g |
|
星期四 |
培根卷心菜 |
小荤 |
卷心菜 |
130g |
雨润培根 |
20g |
|
|
|
星期四 |
鸭血豆腐 |
素菜 |
鸭血 |
60g |
豆腐 |
60g |
青蒜 |
10g |
|
星期四 |
榨菜肉丝汤 |
汤 |
榨菜 |
10g |
肉丝 |
2g |
|
|
|
星期五 |
扬州炒饭 |
主食 |
鸡蛋 |
30g |
什锦玉米 |
40g |
肉末 |
25g |
|
星期五 |
椒盐龙利鱼 |
大荤 |
龙利鱼柳 |
100g |
|
|
|
|
|
星期五 |
炒菠菜 |
素菜 |
菠菜 |
130g |
|
|
|
|
|
星期五 |
萝卜海带汤 |
汤 |
白萝卜 |
15g |
海带 |
15g |
|
|